Bénéfices biologiques et fonctionnels

En raison de leur grande diversité biochimique, les produits à base de microalgues sont de plus en plus commercialisés pour les marchés de l’alimentation humaine et de la nutraceutique en tant que solutions innovantes, naturelles et efficaces. Ils sont généralement présents sous la forme de :

  • Compléments alimentaires (tablettes, gélules, capsules, liquides)
  • Colorants alimentaires naturels (incorporés dans des pâtes, snacks, friandises, chewing-gums ou boissons).