Alimentation

A la base des chaînes alimentaires aquatiques, les microalgues contribuent déjà indirectement à l’alimentation humaine à travers les produits des pêches maritimes et continentales.

L’augmentation des besoins mondiaux accroîtra leur place par une intensification des cultures destinée à préserver les ressources naturelles autant qu’à sécuriser les approvisionnements.

Les microalgues subviennent aux besoins de l'aquaculture

Les microalgues subviennent aux besoins de l'aquaculture

En particulier, les huiles de poissons seront remplacées par des cultures d’algues spécialisées, riches en acides gras polyyinsaturés à longue chaîne des séries oméga 3 et oméga 6.

Les résidus d’extraction riches en protéines compléteront les rations destinées aux animaux.